Описание
Кунжут по содержанию кальция совсем немного уступает маку, но превосходит все остальные продукты питания. В 100 граммах этих чудесных семян содержится 1150 мг кальция. Для сравнения на 100 грамм творога кальция приходится всего 95 мг. Иными словами кунжут – превосходный источник органического кальция, очень важного микроэлемента для костей, зубов, ногтей, волос и вообще большинства тканей нашего организма.Жировой состав кунжута, несмотря на свою высокую калорийность, здорово справляется с излишками холестерина в кровяном русле.
Более того, любители семян сезама не просто снижают уровень холестерина в крови, но и избавляются от уже имеющихся бляшек в сосудах. А это является самой настоящей профилактикой большинства сердечно-сосудистых заболеваний, терзающих современное человечество (атеросклероз, гипертония и т.д.).
Семена кунжута содержат редчайшие антиоксиданты (сезамин и сезамолин), которые замедляют старение клеток человеческого организма. А по эффективности противостояния раковым клеткам эти вещества стоят чуть ли не в одном ряду с современными фармакологическими препаратами. Белый кунжут подвергнут шлифовке, то есть механической обработке – этим он отличается от чёрного и коричневого. Помимо огромного содержания кальция кунжут содержит железо, калий, магний, фосфор, цинк, витамины В1, В2, В3.Белый Кунжут отлично подходит для приготовления кунжутного молока и в таком виде он превосходно усваивается.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белки – 19,4 г
Жиры – 48,6 г
Углеводы – 12,2 г
Энергетическая ценность – 568 ккал.
